Este pesto me lo inventé hace ya unos cuantos meses gracias a mi irreductible afán de “en casa no se tira nada”. En mi cooperativa, https://somalimentacio.com, los manojos de zanahoria vienen completos, es decir, con su precioso ramillete de hojas, así que decidí que tenía que crear algo rico con ese montón de hoja verde… Continue reading Pesto de hojas de zanahoria
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Chutney de Kumquats
Chu…que ??? Kum…que ?? Vale, puede parecer raro la propuesta de esta receta, aunque confieso que yo no era consciente de que fuera rara. El otro día preparé esta receta y llevé un bote a la oficina para que mis compis lo probaran. Cual fue mi sorpresa cuándo una de mis compañeras, Sonia, me dijo que qué… Continue reading Chutney de Kumquats
Paté de zanahoria morada
La zanahoria morada no se ve demasiado a menudo, o al menos yo no la he visto mucho, pero el otro día fui a hacer mi compra semanal a mi cooperativa, SOM, y vi que había de la huerta valenciana, así que no me lo pensé: me las llevé a casita para ver como quedaba… Continue reading Paté de zanahoria morada
Compota de manzana
El otoño ya está aquí y parece ser que esta vez sí, ha llegado para quedarse. Una de las muchas cosas ricas que trae el otoño son las manzanas. Hay mucha gente que las considera aburridas, pero a mi me encantan. Me encanta su sabor, me encanta la variedad de cultivares que hay y me… Continue reading Compota de manzana
Lorena LaPumi 