La polenta es, básicamente, harina de maíz. La polenta original necesita bastante tiempo para cocerse, normalmente unos 45 minutos fuego lento y 4.5 veces de agua, y hay que estar removiéndola bastante a menudo. Hoy por hoy la que encontramos comúnmente es el la instantánea, que se hace en nada. De hecho, en España tenemos… Continue reading Pastel de polenta