La sopa de cebolla es, como su propio nombre indica, una sopa a base de cebolla muy tradicional en la cocina francesa. Desde el principio de los tiempos esta sopa se consideraba como una sopa para la gente pobre, ya que el ingrediente básico y principal es la cebolla. Parece que ya los romanos preparaban… Continue reading Soupe a l’ognion (sopa de cebolla) vegana
Tag: Sopas y cremas
Sopa de miso veraniega
Normalmente asociamos la sopa con el invierno, pero a mí es algo que me gusta tanto y me sienta tan bien que es algo que tomo todo el año, prácticamente a diario. Si ya hablamos de la sopa de miso, la realidad es que no puedo vivir sin ella, para mi es medicina para el… Continue reading Sopa de miso veraniega
Crema de zanahorias especiada
Ingredientes base: zanahoria, cebolla, ajo negro y garam masala. Las cremas son algo que siempre me ha gustado, pero desde que empecé el camino de la nutrición macrobiótica y empecé a introducirlas en mi comida diaria, he de decir que ya no sé estar sin ellas. El día que no empiezo a comer con una… Continue reading Crema de zanahorias especiada
Sopa de remolacha
La remolacha es una de esas verduras que la gente o la ama o la odia. Yo soy de las primeras, me encanta la potencia de ese sabor, como a tierra, y ese color rojo-morado espectacular. En el levante la podemos encontrar durante casi todo el año, pero parece ser que la de mejor calidad… Continue reading Sopa de remolacha
Lorena LaPumi 