Este pudding es facilísimo de hacer, tan fácil que pensé que todo el mundo lo conocería, hasta que hace unos meses me vio una amiga comiéndolo y no tenía ni idea de lo que era, así que pensé que una breve receta podría ser útil para alguna persona. Se puede comer en cualquier momento, pero… Continue reading Pudding de chía
Humus de alubias blancas
A mí la legumbre siempre me ha encantado. Por suerte, ya que que dejé de comer carne muy joven y la sustituí por distintos tipos de legumbre: desde las más comunes lentejas y garbanzos hasta otras que en nuestra gastronomía popular son más ajenas, como las azukis (un tipo de alubia) o la soja. Por… Continue reading Humus de alubias blancas
Crackers de espelta
No he encontrado una traducción al español de crackers, pero es una palabra tan extendida que supongo que todo el mundo la conoce. Son esta especie de tortitas/galletitas saladas que van de lujo para acompañar untables vegetales o como una tapita a mitad de mañana. Yo desde que he descubierto que es tan fácil hacerlos… Continue reading Crackers de espelta
Crema de arroz
La crema de cereal es el desayuno que se toma típicamente en macrobiótica. Yo la desconocía hasta que entré en este mundo que me ha fascinado, pero ahora la tomo prácticamente a diario. El cereal que tomamos varía según el momento del año. Aquí propongo la receta base, que es la de arroz integral (cereal… Continue reading Crema de arroz
Lorena LaPumi 