Empecé a hacer esta receta este invierno porque un día se me empezaba a estropear la lombarda y no sabía qué hacer con ella, así que pensé, ¿por qué no una crema? Cogí lo que pillé por la nevera que le podía pegar, en este caso cebolla y puerro (que siempre van bien a los… Continue reading Crema de col lombarda
Category: Recetas
Dos recetas con habas: guisadas y en crema
No sé si es mi naturaleza primaveral o simplemente que están buenísimas, pero el caso es que todas las verduras de primavera (habas, guisantes, alcachofas, ajos tiernos, espárragos…) me encantan. Llega esta temporada y es todo un gustazo el poder disfrutar de estas verduras frescas y recién cosechadas. En mi recuerdo de la infancia, habas… Continue reading Dos recetas con habas: guisadas y en crema
Croquetas de boniato
Para hacer esta receta me inspiré en una que vi ya hace algún tiempo in internet, y ahora no recuerdo dónde fue, así que no lo puedo decir aquí aunque me encantaría citar mi fuente de inspiración (mis disculpas!!). En mi Zaragoza natal los boniatos no se han comido de forma tradicional, aunque mi padre… Continue reading Croquetas de boniato
Receta de fermentos (pickles) caseros
Aquí va esta receta super fácil y barata para conseguir pickles de calidad en casa. Si te interesa saber el porqué de comer pickles puedes leer mi post sobre Los beneficios de comer fermentados (pickles). Ingredientes: Agua (si la de donde vives es de muy mala calidad usa agua mineral o bien puedes hervirla y… Continue reading Receta de fermentos (pickles) caseros
Lorena LaPumi 