Aquí va esta receta super fácil y barata para conseguir pickles de calidad en casa. Si te interesa saber el porqué de comer pickles puedes leer mi post sobre Los beneficios de comer fermentados (pickles). Ingredientes: Agua (si la de donde vives es de muy mala calidad usa agua mineral o bien puedes hervirla y… Continue reading Receta de fermentos (pickles) caseros
Clorofil·la, Mahón (Menorca)
Una de las primeras cosas que hice una vez decidido que las vacaciones serían en Menorca fue (como siempre) entrar a internet y buscar qué opciones de restaurantes veganos o vegan friendly había en la isla. Decepción. Solo había dos en toda la isla: uno en Ciudadela y otro en Mahón (a fecha Octubre 2017).… Continue reading Clorofil·la, Mahón (Menorca)
Los beneficios de comer fermentos (pickles)
Quizás no hayas oído hablar nunca de ellos. No me extrañaría ya que para mi también es algo relativamente nuevo. El año pasado empecé a estudiar nutrición macrobiótica y fue entonces cuando los pickles llegaron a mi vida para quedarse (usaré el término inglés que es mas corto que decir fermentados, venga vale, y mas… Continue reading Los beneficios de comer fermentos (pickles)
Local y ecológico versus todo lo demás
Si, así está el patio. En mi modesta opinión creo que si queremos no sólo comer por comer si no nutrirnos de una manera adecuada, no hay mas opciones que consumir productos no sólo que sean ecológicos, si no también que sean locales, es decir, que provengan de la zona en la que vivimos, allá… Continue reading Local y ecológico versus todo lo demás
